肴屋けん三、2月の土鍋ごはんは【いくらとずわい蟹の土鍋ごはん】になります。

ずわい蟹の身と、隠し味に菜の花を一から炊く事で、全体にずわい蟹のコクと風味が増し、ペースト状になった菜の花が米に馴染むので、いくらの強さを和らげ整います。仕上げには、柚子と三つ葉で更に優しく施しております。

是非共ご堪能下さいませ。