肴屋けん三、11月からは【しゃけといくらの土鍋ごはん】になります。脂の乗ったしゃけの皮目を塩で炙り、たっぷり旬の木の子で炊き上げた新米は、一粒一粒が味わい深いものになります。仕上げに、大粒のいくらと紫蘇、そして香り良いゆず皮で絶妙なバランスに仕上げております。

是非共ご堪能下さいませ。